2011. október 22., szombat

Majdnem karácsony

A nagy bevásárlóközpontokban már javában dúl a karácsony így október közepén, én miért ne tehetnék ki egy karácsonyi ízvilágú süteményt.

Túrós kuglóf narancsmázzal

Hozzávalók:
25 dkg liszt
25 dkg vaj
25 dkg túró
15 dkg cukor
1 cs sütőpor
1 rúd vanília
2 tojás
1 kk őrölt gyömbér vagy reszelt friss gyömbér
2 narancs
kb. 15 dkg porcukor

A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat. Ezután belekeverjük a szitán áttört túrót és a sütőporral elkevert lisztet. A vanília belsejét kikaparjuk, és ezt is hozzáadjuk a tésztához, majd belereszeljük az egyik narancs héját és a gyömbért. A masszát vajjal kikent és lisztezett kuglófformába öntjük és 170 C-os előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük.
Amíg sül a tészta elkészítjük a narancsmázat. Egy fél narancs levét kifacsarjuk és belereszeljük a másik narancs héját. Annyi átszitált porcukrot adunk hozzá, hogy sűrű masszát kapjunk. Ha kihűlt a kuglóf, a mázat a tetejére csorgatjuk és hagyjuk megszáradni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése