Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Könnyű málna

Mint ahogy az a posztjaimból kiderült, az utóbbi időben nagy kedvenceim lettek a mousse torták. Szeretem őket, mert az ízük könnyed, a készítésük igazi kihívás és ízben teljesen más kategóriát képviselnek, mint a hagyományos torták. Szerintem nem túlzok, ha azt állítom ők a torták Maserati-i, de minimum Ferrari-i. Nem nagyon szoktam ilyen típusú bejegyzéseket közzétenni itt a blogon, mert nem szeretem mások receptjét sajátomként feltüntetni, de ezúttal kivételt teszek. Egyrészt azért, mert ez három recept általam összegyúrt verziója, a saját ízlésemre alakítva, másrészt pedig azért, mert az egyik legnépszerűbb posztom volt az instán.


Málnás túrómousse torta

Hozzávalók:
a piskótához:
100 g vaj
100 g porcukor
100 g tojás
100 g liszt
1/2 citrom reszelt héja
a túrómousse-hoz:
175 g túró
60 g porcukor
100 ml tejszín
1/2 citrom reszelt héja és leve
4 g zselatin
a joghurtos málnához:
115 g málnapüré
115 g görög joghurt
50 g cukor
5 g zselatin
a tetejére:
100 g málnapüré
30 g cukor
2 g zselatin

A …

Legújabb bejegyzések

Torta di noci

Szilvás-mákos

Segítsüti 2018

Falatnyi Sorrento

Handpie

Ha a blognak illata lenne...

Banán, meggy, mogyoró...

Mogyoróval stílusosan

Eperke

Egy esély mindenkinek jár