2012. november 19., hétfő

Irish moods


Hosszú hónapok óta csücsül két üveg ajándék whiskey a kamraszekrényben és bevallom már azon gondolkodtam, hogy továbbajándékozom őket, mivel nálunk inkább a pálinka befutó ezen a vonalon.  Aztán jött az ötlet, hogy mi lenne ha inkább készítenék belőle valamit.
A netet bújva végül egy olyan receptre akadtam, ami amellett, hogy mindenki kedvence, tökéletes karácsonyi ajándék lehet hölgyek és édesszájú urak számára is.


Baileys házilag

Hozzávalók:
500 ml tejszín
40 ml tej
340 g (2 tubus) cukrozott sűrített tej
60 g barnacukor
100 ml főzött kávé
400 ml whiskey
1 evőkanál vanília kivonat

Először a tejet és a tejszínt melegítsük össze, nem kell, hogy felforrjon. Ezután a cukrot egy nagyobb edényben karamellizáljuk és óvatosan belecsurgatjuk a tejszínt. Vigyázzunk, mert nagyon forró gőz csap fel, ahogy a tejszín a cukorba ér. Addig kevergessük, amíg a cukor újra el nem olvad. Ekkor hozzáadjuk a sűrített tejet, a whiskey-t, a kávét és a vaníliát, majd összekeverjük. Üvegekbe töltjük és a hűtőben 1 hétig érleljük.  (Én nem bírtam ennyit várni a kóstolássalJ).

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése