Sunday morning...

A mai reggelink, a tegnapi gyümölcssaláta maradékából. Álmos vasárnap reggelekre kötelezően ajánlott és hozzá a zene is...

Pancake

Hozzávalók 15 db-hoz:
60 g finom liszt
60 g teljes kiőrlésű liszt
csipetnyi sütőpor
csipetnyi só
1 evőkanél barna cukor
1 tojás
1,5 dl tej
25 g olvasztott vaj
kevés olaj a sütéshez
a tetejére:
natúr joghurt
vegyes gyümölcs vagy lekvár
juharszirup

Szitáljuk a liszteket egy tálba, adjuk hozzá a sót, a cukrot és üssük bele a tojást. Fokozatosan keverjük bele a tejet,hogy csomómentes legyen. A végén adjuk hozzá a vajat. Sűrű masszát kell kapnunk. Egy palacsintasütőt melegítsünk elő és kenjük ki olajjal. Kanál segítségével tegyünk kis halmokat a palacsintasütőbe és amikor kis buborékok jelennek meg a palacsinták tetején fordítsuk meg és a másik oldalát is süssük meg. Az összes tésztát süssük meg és halmozzuk előmelegített tányérba. 

Jól öntözzük meg juharsziruppal,majd kanalazzuk rá a joghurtot és a gyümölcsöt. Azonnal fogyasszuk.